Ingrédients pour 2/4
250 g de ratatouille, 1 œuf, 3 càs de semoule fine, 1 petit verre de lait, sel, poivre.
Préparation
Faire cuire la semoule 4 mn dans le lait. Battre l'œuf avec sel, poivre et l'ajouter à la semoule. Mettre la ratatouille dans un plat et verser dessus le mélange à l’œuf. Faire cuire au four 20 mn puis passer 5 mn sous le grill. On peut ajouter du fromage râpé ou de la feta à la ratatouille.
A mon avis...
Recette idéale pour utiliser un reste de ratatouille maison, et qui plaira même aux enfants.
par Manoli
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Plats de légumes
