L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
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Pour « fêter » mon retour sur ce blog (après une longue escapade au Cambodge, quelques mois à Paris pour enfin poser mes valises à Toulouse, me revoilà) et après de nombreuses recettes goûtées et testées en cuisine, voici le cheesecake (spéciale dédicace...
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Ingrédients pour 6 150 g de Maïzena, 200 g de farine, 150 g de beurre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 pot de confiture de cerises noires (environ 190 g). Préparation Pétrir à la main le beurre coupé en petits morceaux avec la farine, la Maïzena...
Lire la suiteIngrédients 200 g de farine, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 citron, 100 g de beurre, 2 œufs, 8 càs de lait. Préparation Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez le zeste râpé du citron...
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Ingrédients 1 yaourt nature, 3 pots de farine, 2 pots de sucre, ½ pot d’huile, 1 sachet de levure, 2 œufs. Préparation Faire chauffer le four sur th.5 (160°). Mélanger le yaourt, la farine, la levure, le sucre, les œufs et l’huile dans un saladier. Bien...
Lire la suiteIngrédients 300 g de farine, 2 œufs, 75 g de sucre, 2,5 dl de lait, 2,5 dl d’huile d’arachide, 1 càs de rhum, 1 paquet de levure chimique. Préparation Faire chauffer le four sur th.5/6 (160°). Casser les œufs dans une terrine, ajouter le sucre et fouetter...
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Voici une bonne recette à garder sous la main pour utiliser des restes de pain. De quoi se régaler avec du pain sec et faire une jolie place aux restes. A base d'ingrédients simples et rapide, cette recette change des desserts classiques. Ingrédients...
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Ahhhh les madeleines, quel beau souvenir d'enfance. Ce petit gateau m'a toujours plu par sa tendresse et par sa forme "bosselée" mais aussi par sa rapidité de réalisation (quand on oublie de laisser reposer la pâte bien-sur !). Un retour en arrière apprécié...
Lire la suiteIngrédients 250 g de farine, 150 g de cassonade, 6 càc d’eau, cannelle, 50 g de beurre, ½ càc de bicarbonate, sel. Préparation Versez la farine dans une terrine, faites une fontaine, saupoudrez de bicarbonate de soude, ajoutez la cassonade, le beurre...
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J'ai découvert les cannelés par une amie lors de vacances dans les Landes... il en existe de nombreuses recettes et versions, mais le point commun est la forme de ce dessert, toujours réalisé dans de petits moules ornés de "cannelures" d'où leur nom....
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J'ai toujours beaucoup apprécié le pain d'épices et ce, depuis le fameux paquet Prosper de mon enfance... pour en grignoter au petit-déjeuner ou au goûter, je cherchais une recette à l'ancienne, c'est-à-dire sans oeuf ni beurre. Cette recette de pain...
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