L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
Ingrédients 1 kg de mirabelles mûres, ½ litre de lait, 20 cl de crème liquide, 5 œufs, 250 g de farine, 250 de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 càs d’alcool de mirabelles. Préparation Retirer les noyaux des fruits sans les séparer. Préchauffer le four...
Lire la suiteIngrédients 1 pâte feuilletée, 500 g d’abricots au sirop, 1 œuf, 25 cl de lait, 40 g de sucre, 20 g de farine. Préparation Dans une casserole, travailler l'œuf, la farine et le sucre. Ajouter le lait peu à peu et faire chauffer en remuant jusqu'aux premiers...
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Ingrédients 200 g de farine, 100 g de sucre, 7 5 g de beurre, 100 g de chocolat, 3 œufs, 1 dl de lait, 1 sachet de levure chimique, vanille. Préparation Travailler le beurre ramolli avec le sucre et une pincée de sel. Ajouter les jaunes d’œufs, la farine,...
Lire la suiteIngrédients Pâte : 200 g de farine tamisée, 100 g de beurre, 1 jaune d’œuf. Garniture : 120 g de beurre, 200 g de chocolat noir amer, 60 g de maïzena, 2 œufs entiers + 4 jaunes, 100 g de sucre, 1 càs de cacao, 2 càs de sucre glace. Préparation Préparer...
Lire la suiteIngrédients pour 10 petits moules 100 g de chocolat, 40 g de beurre, 2 œufs, 50 g de sucre, 50 g de farine. Préparation Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Couper le beurre en dés et l’ajouter au chocolat en mélangeant pour obtenir une...
Lire la suiteIngrédients 1 tasse de farine, 1/3 tasse de sucre, 2,5 càt de levure chimique, 1 pincée de sel, 1/2 tasse de lait, extrait de vanille, 3 càs de cacao, 3 càs de beurre fondu. Garniture : 1/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de cassonade, 2 càs de cacao. Préparation...
Lire la suiteIngrédients 2 œufs, 1 yaourt, 150 g de farine, 170 g de sucre, 1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile, 200 g de chocolat noir. Préparation Préchauffez le four à 180° (th.6). Dans un saladier travaillez bien au fouet les œufs entiers et le sucre jusqu'à...
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Ingrédients 150 g de chocolat noir, 50 g de chocolat au lait, 50 g de chocolat blanc, 80 g de farine, 20 g de cacao en poudre, 2 œufs, 80 g de cassonade, 50 g de beurre. Préparation Cassez le chocolat noir en morceaux, coupez le beurre en dés, réunissez-les...
Lire la suiteIngrédients 70 g de chocolat noir à 70%, 2 œufs, 30 g de farine, 80 g de sucre, 60 g de beurre. Préparation Beurrer l'intérieur de 4 grands ramequins et les placer 5 mn au frais puis fariner l'intérieur. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter...
Lire la suiteIngrédients 200 g de chocolat noir amer, 150 g de sucre, 150 g de beurre, 80 g de farine, 3 œufs, 125 g de pignons, ½ càc de vanille en poudre. Préparation Laisser le beurre à température ambiante. Préchauffer le four th.6 (180°). Faire fondre le chocolat...
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