L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
/idata%2F0125775%2Fmuffins-carotte2.jpg)
Ingrédients pour 10/12 muffins 230 g de farine, 80 g de sucre, 2 càc de levure chimique, 2 càc de cannelle, 1 pincée de sel, 2 œufs battus, 12 cl de lait, 150 g de carottes râpées. Préparation Tamiser et mélanger bien la farine, le sucre, la levure, la...
Lire la suite/idata%2F0125775%2Fgaspacho.jpg)
A la fois "soupe" et entrée en Espagne, ce plat est une tradition. Il existe de nombreuses variantes mais la base est toujours la même : une soupe froide à base de tomates que l'on sert avec de petits morceaux de légumes et de pain. A consommer sans modération...
Lire la suiteCe qui est bien avec ces petits chaussons, c'est que l'on peut varier la garniture selon les envies et les ingrédients disponibles dans le frigo ! Ingrédients pour 6 pièces 1 pâte feuilletée, 100 g de thon, 1 petite boîte de tomates pelées, ½ courgette,...
Lire la suite/idata%2F0125775%2Fchaussons-feta-saumon2.jpg)
De petits chaussons plein de goût et faciles à réaliser. La pâte ainsi confectionnée n'a rien de compliqué et change de la pâte feuilletée classique . Le mélange à la feta est très léger et agréable. A déguster aussi bien chauds que froids. Ingrédients...
Lire la suiteIncontournables en Amérique Latine, il existe autant de recettes d'empanadas que de cuisinières ! La base est cependant souvent la même : une pâte feuilletée fourrée de viande hachée, d'oeuf, de poivrons et d'oignons. Ensuite chacun adapte les ingrédients...
Lire la suite/idata%2F0125775%2Fbrownies2.jpg)
L'heure du repas approche, il va donc falloir mettre la main à la pâte. Cela sans compter sur la petite famille qui va vous donner du grain à moudre : "qu'est-ce que vous voulez manger?" et l'éternel "je ne sais pas, qu'est-ce qu'il y a?" Avant de tomber...
Lire la suite/idata%2F0125775%2Fcake-epinards--truite-et-noix.jpg)
Que de couleurs dans l'assiette ! Ce cake est une mine d'énergie et de saveurs. Il est vraiment très agréable. Ingrédients pour 1 cake 12 cl de lait, 2 œufs, 80 g de fromage râpé, 150 g de farine, 3 cl d’huile d’olive, curry, 1 sachet de levure chimique....
Lire la suite/idata%2F0125775%2Fsoupe_brocoli_parmesan.jpg)
Bienvenue sur mon blog de recettes testées réalisées avec plaisir et enthousiasme illustrées pour certaines d'entre elles et surtout dégustées avec bonheur ! N'hésitez pas à laisser vos commentaires sous chacune des recettes avec vos petits plus, vos...
Lire la suite/idata%2F0125775%2Fpain_ma_s_graines_lin.jpg)
Voici une nouvelle recette de pain de maïs qui ressemble plus à un pain qu'à un cake comme mon précédent essai. Les graines de lin ont de réelles propriétés nutritionnelles et cette recette est une bonne occasion d'en glisser quelques précieux grammes...
Lire la suite/idata%2F0125775%2Fgalette-rois-frangipane-legere.jpg)
La galette et ses coutumes : Quand? Le jour de l'Epiphanie, soit le 6 janvier, on déguste la première galette des rois de "la saison". Quelle part pour qui? Le plus jeune de l'assemblée (glissé sous la table ou caché les yeux loin de la galette) désigne...
Lire la suite