L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
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Les mendiants font partie des nombreuses friandises présentées durant les fêtes de fin d'année. Du bon chocolat juste recouvert de fruits croquants ou fondants à souhait, un peu de sel et de piment pour agrémenter le tout... de quoi fondre de plaisir...
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Le potiron on le connaît bien en soupe et en purée mais beaucoup moins servi sucré et en dessert... et pourtant cela lui va très bien ! Voici un cake bien agréable, relativement léger et très savoureux. Ingrédients pour 1 cake 500 g de purée de potiron,...
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Ingrédients par personne 1 noix de coco et 1 paille. Préparation Mettre les noix de coco au frais avant de les utiliser. A l'aide d'un tire-bouchon, ouvrir les noix de coco par l'un des trous à l'extrêmité. Glisser des pailles dans les orifices et savourer...
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Ces petites brioches savoureuses, traditionnelles en Suède, prennent différentes formes (les "escargots" et les petits pains sont les plus courants) mais toutes ont un point commun, un agréable parfum de cannelle. A tous les amoureux de cette épice, je...
Lire la suiteIngrédients 500 g de farine, 15 g de levure fraîche, 1 càc de sel, 50 g de cassonade, 75 g de beurre mou, 280 g d'eau tiède, 20 cl de lait, 100 g de raisins secs. Préparation Tout bien pétrir et laisser reposer jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume....
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Ce ne sont pas les muffins "cuisinés" servis en plat ou en dessert mais les petits pains muffins à l'anglaise, à servir au petit-déjeuner natures ou légèrement grillés et accompagnés de beurre et de confiture d'orange amère of course ! Ingrédients pour...
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Cette idée de petits pains pizza m'a beaucoup séduite. De quoi varier de la pizza sans oublier de consommer de bons légumes frais... une bonne association à mon avis ! Surtout que la garniture peut être modifiée à l'envi. Ingrédients pour 8 pains pizza...
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Durant mon escapade danoise, j'ai eu l'occasion de goûter à plusieurs reprises à des petits pains à la carotte... de retour en France, j'ai eu envie de renouveler l'expérience et de les faire découvrir à mes proches. Voici la recette testée et approuvée...
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Voici une recette de pain qu'il me semble indispensable de garder sous la main tant par sa simplicité que par sa rapidité. Pas de temps de repos de la pâte, avec des ingrédients toujours disponibles dans les placards, cette recette a de quoi séduire en...
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INDIVIDUELLES Briochettes aux fruits confits Baguettes viennoises au chocolat Petites brioches suédoises à la cannelle (kanelbullar) Petits pains au lait Petits pains briochés au sucre Chaussons aux pommes Petits pains briochés aux raisins A PARTAGER...
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