L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
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Une recette inspirée d'une salade servie dans un restaurant près de Pau. La salade de Pays se doit d'avoir du fromage et du jambon de Pays, pour mettre en valeur toutes les richesses d'une région ! Accompagnés de fruits frais et de fruits secs, le tour...
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Une autre recette classique en Espagne, ces poivrons piquillos sont souvent farcis à la morue mais l'on trouve d'autres farces parfois. Celle-ci me plaît beaucoup car la farce convient à plus de monde ! Ingrédients pour 4 personnes 1 boîte de 150 g de...
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La mode des recettes présentées dans des verres, à base de différentes couches d'ingrédients est bel et bien là. Les déclinaisons sont nombreuses et cette jolie recette mérite le détour ! Ingrédients pour 4 3 poivrons, 200 g de chèvre (type Petit Billy),...
Lire la suiteUne recette sympathique avec deux ingrédients qui se marient très bien. Recette très fraîche et jolie à présenter. Ingrédients pour 4 8 tranches de saumon fumé, 5 avocats mûrs, 4 tomates mûres, 3 càs de jus de citron, tabasco, 2 càs de sauce Worcestershire,...
Lire la suiteJ'aime beaucoup les associations entre poissons "gras" et légumes frais. Servie dans des verres, cette recette fera très bonne impression sur votre table. Ingrédients pour 4 personnes 200 g de crevettes décortiquées, 200 g de saumon fumé, 1 concombre,...
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Une recette qui me plaisait bien sur le papier... et que j'adore dans l'assiette !!! C'est devenu un incontournable chez moi : légèreté, fraîcheur, mélange de couleurs et de saveurs, etc. en deux mots : la perfection ! Très présentable cette recette peut...
Lire la suiteUne recette qui me faisait bien envie par la présence d'agrumes que j'adore et qui sont si frais et bons pour la santé. Le plein de vitamines et de couleurs dans son assiette, ce qui manque souvent en hiver ! Ingrédients pour 4 1 laitue, 1 orange, 1 pamplemousse,...
Lire la suiteUne recette sucrée/salée comme je les aime... et le chèvre se prête très bien à ces associations ! Le chèvre en salade chaud/froid est un vrai bonheur. Ingrédients pour 4 150 g de salades mélangées, herbes fraîches (cerfeuil, basilic, persil plat), 1...
Lire la suiteLes pains pita sont parfaits pour les fourrer à l'inspiration... Cette recette chaude sera parfaite pour un repas léger. Ingrédients p our 6 6 pains pita, 2 aubergines, 12 rondelles de tomates séchées, 50 g de feta, 1 gousse d’ail, 4 càs d’huile d’olive,...
Lire la suiteUn pain pita fourré de manière très fraîche... et colorée. A manger accompagnés de salade verte, ces pitas seront appréciés par les amateurs de saumon. Ingrédients pour 4 4 pains pita, 250 g de filet de saumon ou 8 tranches de saumon fumé, 1 demi concombre,...
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