L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
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De petites bouchées au chocolat c'est tentant. Mais de petites bouchées au chocolat encore fondantes à coeur et croustillantes autour, le tout accompagné de petits morceaux de noix croquants... irrésistibles ! Ingrédients pour 6 moelleux 125 g de chocolat...
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PÂTES Gratin de pâtes au crabe Bouchées courgette et chèvre Gratin de pâtes et épinards Lasagnes jambon courgette Lasagnes chèvre épinards Cannellonis aux champignons Cannellonis épinards feta sur lit de tomates Nouilles sautées à la chinoise Nouilles...
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CRÊPES / GALETTES / BLINIS Pâte à crêpes Pâte à galettes de blé noir Pâte à blinis Crêpes de poireaux au haddock Ficelles picardes Aumonières de crêpe saumon crevettes BRICKS Bricks poire roquefort Bricks épinard feta Cigares à la feta Bricks tomate chèvre...
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TARTES Tarte "filo" courgette poivron Tarte courgette feta Tarte aux épinards et feta Tarte poireaux oignons Tarte aux légumes variés Tatin d'endives et roquefort Tarte tatin des alpages Tarte carotte emmental Tarte "filo" à la tomate Tarte tatin aux...
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Des poivrons à toujours avoir sous la main !!! Très pratiques pour dépanner pour un apéritif, une salade improvisée ou pour utilisation dans un cake par exemple. Ces poivrons s'imprègnent à merveille des saveurs de la marinade. Ingrédients pour 4 personnes...
Lire la suiteAdepte des bouchées vapeur asiatiques, cette recette me plaît beaucoup pour les réaliser moi-même. La pâte est un peu compliquée à réaliser (bien respecter les doses) mais à la cuisson on retrouve bien cette pâte gluante et translucide ! Ingrédients pour...
Lire la suiteDe petites galettes pleines de saveurs à la fois originales et rapides, parfaites pour dépanner et pour varier les menus. Ingrédients pour 8 palets 1 œuf, 50 g de farine, 2 càc de curry, ¼ càc de levure, ciboulette ou estragon, 120 g de chair de crabe,...
Lire la suiteLe classique "rouleau de printemps", disponible dans toutes les petits restos asiatiques, me plait beaucoup. A manger avec les mains, c'est tellement bon de temps en temps... cette recette n'est pas particulièrement compliquée, attention quand même au...
Lire la suiteUn pain pita fourré de manière très fraîche... et colorée. A manger accompagnés de salade verte, ces pitas seront appréciés par les amateurs de saumon. Ingrédients pour 4 4 pains pita, 250 g de filet de saumon ou 8 tranches de saumon fumé, 1 demi concombre,...
Lire la suiteLes pains pita sont parfaits pour les fourrer à l'inspiration... Cette recette chaude sera parfaite pour un repas léger. Ingrédients p our 6 6 pains pita, 2 aubergines, 12 rondelles de tomates séchées, 50 g de feta, 1 gousse d’ail, 4 càs d’huile d’olive,...
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