L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
De petites bouchées au chocolat c'est tentant. Mais de petites bouchées au chocolat encore fondantes à coeur et croustillantes autour, le tout accompagné de petits morceaux de noix croquants... irrésistibles !
Ingrédients pour 6 moelleux
125 g de chocolat noir, 40 g de beurre, 2 œufs, 50 g de sucre, 50 g de farine, 70 g de cerneaux de noix.
Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th.7). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le chocolat. Mélanger vivement la farine et les noix hachées, les verser dans la préparation œufs-sucre. Beurrer et fariner 6 petits moules, y verser la préparation. Cuire les moelleux 8 mn, les sortir, laisser tiédir, les démouler délicatement.
A mon avis...
Pour obtenir un effet fondant à coeur, il faut bien respecter le temps de cuisson... très court mais c'est la clé du succès ! Si rapides à concocter que vous ne pourrez plus vous en passer.
Servir avec un coulis d’abricot ou une crème anglaise.
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