L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
Ingrédients pour 4 6 feuilles de lasagne, 100 g de jambon, 800 g de courgettes, 40 g de gruyère Sauce béchamel : voir les recettes ici Préparation Laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire cuire à l'eau bouillante salée. Préchauffer le...
Lire la suiteIngrédients pour 4 6 feuilles de lasagne, 1 petite boîte d’épinards en branche, 200 g de fromage de chèvre (type P’tit Billy), 40 g de gruyère, curry. Sauce béchamel : voir les recettes ici Préparation Egoutter les épinards et bien les mélanger au fromage....
Lire la suiteIngrédients pour 2 4 feuilles à lasagne, 250 g de champignons, 1 oignon, 20 g beurre, 2 càs farine, lait, gruyère, sel, poivre. Préparation Faire revenir l'oignon. Quand il est frit, ajouter les champignons émincés. Faire cuire les champignons, saler...
Lire la suiteIngrédient pour 2 4 feuilles de lasagnes, 1 boîte de conserve d'épinards de 400 g, 150 g de feta, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 gousse d'ail, 50 g de fromage râpé, noix de muscade, thym. Préparation Egoutter les épinards et en extraire le maximum...
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Ingrédients pour 2 100 g de riz, double du volume en eau, 1 feuille de laurier, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 citron, 1 pincée de sel. Préparation Mettre sur le feu une casserole avec l’eau. Y jeter le laurier, l’oignon, l’ail, le jus de citron et le sel....
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L'envie de réaliser des acras de morue était en moi depuis bien longtemps et je n'avais jamais osé franchir le pas, notamment à cause des bains de friture qui ne me sont pas tellement conseillés (j'ai choisi une cuisson moins grasse, c'est pourquoi mes...
Lire la suiteIngrédients 250 g de chocolat fondant, 1 petit verre de rhum, 100 g de beurre, 1 càs de sucre, 1 œuf, 100 g de poudre de noisettes, 100 g de biscuits à la cuillère. Préparation Faites fondre le chocolat au bain-marie, parfumez avec le rhum. Travaillez...
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Ingrédients pour 2 150 g de blé précuit, 50 g de fromage râpé, persil. Préparation Faire cuire le blé comme indiqué sur le paquet. Une fois cuit le répartir dans un petit moule à gratin. Parsemer de 40 g de fromage râpé et de persil. Bien mélanger le...
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La cuisine au wok Nasi goreng (courgette carotte) Nasi goreng (poivron rouge) Poulet basquaise express Curry thaï au riz Poulet curry tomate Nouilles sautées à la chinoise Nouilles chinoises aux calamars Riz cantonnais
Lire la suiteChouette aujourd'hui c'est crumble ! A la viande ou au poisson, c'est au choix, aggrémenté de petits légumes variés c'est un succès garanti ! Ingrédients pour 4 personnes 1 poêlée de légumes variés, 1 oignon, 2 escalopes de poulet (ou 2 filets de poisson),...
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