L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
Une recette traditionnelle des comptoirs de tapas espagnols. La recette est ici simplifiée au maximum mais qui est très appréciée par les amoureux des poivrons ! Ingrédients pour 4 personnes 6 tranches de pain de campagne ou de boule bio coupées assez...
Avec l'envie de réaliser moi-même mes pizzas et la recherche de garnitures originales, le souvenir de la pizza que j'avais l'habitude de commander pendant mon expatriation danoise, m'est revenu. A base de bacon, du curry, de crème... ensuite c'est le...
Déjà gloutonne à 1 an et demi ! Passionnée de cuisine depuis toute petite, ce blog est ma manière de partager avec mon entourage mais aussi avec vous tous (amoureux de cuisine ou tout simplement curieux de passage) mes recettes favorites, mes découvertes...
Plusieurs fois servie en apéritif chez des amis, cette recette m'a tout de suite plue. Une recette qui fait l'unanimité chez les petits et les grands. Impossible de passer à côté ! Ingrédients pour 4 personnes 16 pruneaux, 8 tranches de bacon, 16 petits...
J'apprécie les figues sous toutes les formes et les pains sucré/salé me plaisent également beaucoup d'où mon envie de réaliser ces petits pains aux figues. Parfaits pour accompagner le foie gras, ils seront également appréciés autour d'un plateau de fromage....
Voici une nouvelle recette de pain de maïs qui ressemble plus à un pain qu'à un cake comme mon précédent essai. Les graines de lin ont de réelles propriétés nutritionnelles et cette recette est une bonne occasion d'en glisser quelques précieux grammes...
Une soupe de potiron sucrée et non salée, c'est comme ça que je la préfère personnellement. Profitons de la saison du potiron pour le cuisiner sous toutes les formes ! Ingrédients pour 4 assiettes 1/2 d'un petit potiron, 1/2 litre de lait, 30 g de sucre....
Ingrédients 150 g de chocolat noir, 50 g de chocolat au lait, 50 g de chocolat blanc, 80 g de farine, 20 g de cacao en poudre, 2 œufs, 80 g de cassonade, 50 g de beurre. Préparation Cassez le chocolat noir en morceaux, coupez le beurre en dés, réunissez-les...
INDIVIDUELLES Briochettes aux fruits confits Baguettes viennoises au chocolat Petites brioches suédoises à la cannelle (kanelbullar) Petits pains au lait Petits pains briochés au sucre Chaussons aux pommes Petits pains briochés aux raisins A PARTAGER...
La recette et la très jolie photo des baguettes, proposées par Marie-Laure, m'ont vraiment donné envie de me lancer moi aussi. Et effectivement les petits pains (j'ai préféré cette forme pour les déguster individuellement) sont drôlement bons et parfument...
Un paquet de tofu attendait son heure bien sagement, son heure est arrivée en croisant une recette bien alléchante chez Cléa et adaptée par Omelette . Du tofu ? Mais ça n'a pas de goût me direz-vous... je vous défie de ne pas trouver cette recette de...
Une recette toute simple et légère pour préparer le brocoli (ou le chou fleur). Rapide et parfumé, le brocoli ainsi préparé se mange très facilement. Une bonne raison de ne plus bouder ce légume riche en bienfaits. Ingrédients pour 4 pers onnes 1 petit...
Une recette imaginée suite à la découverte du concours "A vos casseroles" organisé sur le site de Marie-Laure (Ô Délices - A vos casseroles) . Le principe est d'imaginer des recettes sur un thème (il s'agissait pour cette 2ème édition du thème samon/crevettes)...
Plutôt que d'une ratatouille j'avais envie d'une tarte pour utiliser mes légumes. Très légère et colorée, cette jolie tarte permet de concilier légumes et plaisir ! Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée, 1 aubergine, 1 poivron, 1 tomate, 150...
A GRIGNOTER Bretzels - KKVKVK#5 Biscottis Petits biscuits aux graines variées Petits palmiers salés Pruneaux en robe de bacon Tartines de poivrons piquillos Bouchées au roquefort Biscuits feta noix Madeleines épinards ricotta Cigares à la feta Chausson...
Un peu d’histoire donc pour commencer, puisque les légendes sont nombreuses autour de la naissance du bretzel et sur l'origine de sa forme ! Une des plus jolies à mes yeux, raconte que le bretzel est une représentation des liens conjugaux, « le noeux...
L’idée de ces muffins m’est venue en cherchant une façon d’utiliser un reste de gésiers (et il est bien rare qu’il en reste). En regardant ce que j’avais dans le frigo et placards, voici l’association qui m’a vraiment donné envie. Vivement qu’il reste...
Souvenir d’enfance et gourmandise d’aujourd’hui… les baguettes viennoises aux pépites de chocolat sont un réel plaisir à croquer dès la sortie de la boulangerie. Mais aujourd’hui ce seront des baguettes viennoises maison et la gourmandise va se consommer...
Un paquet de pois cassés me suppliait depuis déjà plusieurs semaines sans que je ne lui prête vraiment attention. Et pourtant, les légumes secs sont de vrais atouts dans l’alimentation et d’excellents apports nutritionnels. Des graines à redécouvrir avec...
Ce qui est bien avec le brocoli (comme avec le chou fleur), c'est qu'il se prête à de nombreuses déclinaisons et qu'il aime la variété. Et tant mieux car une tête de brocoli ça fait de nombreuses fleurs à cuisiner... Vue du dessus Vue du dessous (ma préférence)...
Envie de mini pizza de légumes ? Vous allez être comblé par ces bouchées d'aubergine gratinées qui se déclinent selon vos envies et les restes du frigo. Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines, 3 tomates, 70 g de fromage râpé, sel et poivre, 1 bouquet...
Une petite visite chez Fidji et me voilà alléchée par une ribambelle de recettes... ce seront les navettes les premières "victimes" de nos prochains repas. Des petits pains parfaits au petit déjeuner en version sucrée comme au déjeuner en mini sandwichs...
Ingrédients pour 2 2 poivrons, 150 g de champignons de Paris, 1 oignon, 1 gousse d'ail, gruyère râpé, persil. Riz collant (voir la recette ici) Préparation Laver tous les légumes. Couper le haut des poivrons pour avoir des chapeaux. Les évider puis les...
L'envie de réaliser des acras de morue était en moi depuis bien longtemps et je n'avais jamais osé franchir le pas, notamment à cause des bains de friture qui ne me sont pas tellement conseillés (j'ai choisi une cuisson moins grasse, c'est pourquoi mes...
Ingrédients pour 6 1 kg de pommes de terre, 4 steacks hachés, 2 carottes, 2 tomates, 2 oignons, 4 càs de fromage râpé, 1 pincée de cumin, 1 pincée de cannelle, sel, poivre. Préparation Peler les pommes de terre et les couper en quatre. Les faire cuire...
