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Bienvenue sur mon blog de recettes

réalisées avec plaisir et gourmandise

illustrées pour beaucoup d'entre elles

et surtout... appréciées et recommandées !


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   Soupe au brocoli et à la mimolette vieille Petits biscuits aux graines Petits pains pizza  

 Pommes de terre rôties (potatoes) Mini flans brocoli jambon Petits pains complets aux figues

   Cannelés bordelais Tarte tatin figue & ricotta

 

 

7 septembre 2005 3 07 /09 /septembre /2005 00:00

De petites bouchées au chocolat c'est tentant. Mais de petites bouchées au chocolat encore fondantes à coeur et croustillantes autour, le tout accompagné de petits morceaux de noix croquants... irrésistibles !


 

Ingrédients pour 6 moelleux

125 g de chocolat noir, 40 g de beurre, 2 œufs, 50 g de sucre, 50 g de farine, 70 g de cerneaux de noix.

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouetter les œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le chocolat. Mélanger vivement la farine et les noix hachées, les verser dans la préparation œufs-sucre. Beurrer et fariner 6 petits moules, y verser la préparation. Cuire les moelleux 8 mn, les sortir, laisser tiédir, les démouler délicatement.


A mon avis...

Pour obtenir un effet fondant à coeur, il faut bien respecter le temps de cuisson... très court mais c'est la clé du succès ! Si rapides à concocter que vous ne pourrez plus vous en passer.

Servir avec un coulis d’abricot ou une crème anglaise.

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commentaires

Sabine 22/09/2006 15:52

Facile et rapide à réaliser, et c'est vraiment délicieux, merci pour cette recette !!!!

mamita 14/05/2006 22:27

excellents ces petits bouchons au chocolat aux noix. Rapide et facile à faire. Merci à toi Manoli !!!