L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
Ingrédients pour 4 2 aubergines, 4 tomates, 1 boîte moyenne de thon, parmesan râpé, basilic, coriandre. Préparation Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur et les inciser de quelques coups de couteau. Les placer dans la lèche-frite du...
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Ingrédients pour 6 personnes 1 rouleau de pâte sablée, 10 tomates moyennes, 50 g d’amandes en poudre, 50 g de sucre, 50 g d’amandes effilées, 4 càs de miel d’oranger. Préparation Plonger les tomates dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 secondes...
Lire la suiteIngrédients pour 4 4 aubergines, 1 branche de persil, 4 gousses d'ail, 3 càs de chapelure, huile, beurre, sel, poivre, 8 carrés d'aluminium. Préparation Lavez et essuyez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Salez, poivrez. Hachez...
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Une pâte feuilletée attendait patiemment son heure dans le bas de mon frigo... manque d'idées et envie de changer de la traditionnelle tarte. En me baladant sur différents blogs culinaires, ce sont des souvenirs d'enfance qui m'ont envahis (que d'étoiles...
Lire la suiteIngrédients pour 4 4 bananes, 50 g de beurre, 30 g de sucre, 1 càc de cannelle, 5 cl de rhum blanc. Préparation Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive. Pendant ce temps, éplucher les bananes , les couper en deux dans le sens de la longueur....
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Envie de mini pizza de légumes ? Vous allez être comblé par ces bouchées d'aubergine gratinées qui se déclinent selon vos envies et les restes du frigo. Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines, 3 tomates, 70 g de fromage râpé, sel et poivre, 1 bouquet...
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J'aime beaucoup l'association poireau/poisson et l'avantage de cette tarte est qu'elle peut se décliner à l'envie. De quoi se faire plaisir très souvent. Ingrédients 1 pâte feuilletée, 2 oeufs, 500 g de poireaux, 2 tomates, 250 g de filet de saumon, 25...
Lire la suiteUne recette sympathique avec deux ingrédients qui se marient très bien. Recette très fraîche et jolie à présenter. Ingrédients pour 4 8 tranches de saumon fumé, 5 avocats mûrs, 4 tomates mûres, 3 càs de jus de citron, tabasco, 2 càs de sauce Worcestershire,...
Lire la suiteIngrédients 250 g de chocolat, 4 oeufs, 100 g de sucre glace, 40 g de farine, 40 g de fécule, 10 cl de crème épaisse, 10 cl de café fort, 75 g de beurre, sel. Glaçage : 1 càs de liqueur de café, 2 càs de cacao amer en poudre, sucre glace. Préparation...
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Qu'elles sont belles ces brioches... et qu'elles sont bonnes. Une bonne alternative à la galette à la frangipane qui peut être servie dès le petit déjeuner pour les plus gourmands ! On ne s'en lasse pas... Ingrédients pour 1 grosse brioche (8/10 personnes)...
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