L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
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Tout fraîchement réinstallée sur Paris, je ne pouvais résister à l’envie de réaliser une brioche parisienne… cette brioche à tête m’a toujours beaucoup amusée sans parler du ravissement de mes papilles. C’est sans aucun doute ma brioche préférée. Encore...
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Voici un dessert anglosaxon, une jolie variante du traditionnel crumble, riche en fruits et relativement léger. Les fruits cuisent à la vapeur sous leur "coupole" de pâte et le jus des fruits rouges aromatisent avec bonheur les morceaux de pommes. Voici...
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La crème de marrons j'adore mais c'est quand même un peu écoeurant (surtout mangée à la petite cuillère...), cette confiture en est inspirée avec nettement moins de sucre que celle du commerce. Un vrai petit bonheur, à manger avec (ou sans) modération,...
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Une envie de cuisine italienne me titillait depuis un bon moment sans que j'ose franchir le pas. L'ambiance de fête, les nombreuses recettes de Noël qui fleurissent par ci par là et le déclic... me voilà les mains dans la pâte d'un panettone. Ingrédients...
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Qui dit fête des rois, dit galette... oui mais laquelle ? Que de choix entre les spécialités régionales, les déclinaisons autour d'une recette de base et l'imagination de chacun. Pour cette 16ème édition du KKVKVK je me suis laissée séduire par une galette...
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Dur dur ce KKVKVK… merci Dorian d’avoir fait travailler mes méninges et de m’avoir donné du fil à retordre. Après de nombreuses recherches, réflexions, tatonnements, j’ai finalement décidé de me lancer mais sans pâte feuilletée… et oui courageuse mais...
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Qu'elle soit en compote, en confiture, en tarte ou en gratin, la rhubarbe me fait tourner la tête... je trouve ce légume (et oui paraît-il que ce n'est pas un fruit) vraiment "adorable" à toutes les sauces. La voici principale star de ce gratin associée...
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Cela faisait un petit moment que je n'avais pas participé au jeu "A vos casseroles" organisé par Marie-Laure ( Ô Délices ). Le thème de l'édition #9 "Orange & Petites graines" m'a donné l'idée d'un pain vitaminé idéal pour affronter l'hiver... Ingrédients...
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Je me fais de plus en plus rare sur Comme3Pommes mais après le déménagement et la reprise du boulot, je n'ai plus beaucoup de temps pour moi... et encore moins pour la cuisine! Adaptation à la vie parisienne, retrouvailles avec de nombreux amis, rythme...
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Une petite visite chez Fidji et me voilà alléchée par une ribambelle de recettes... ce seront les navettes les premières "victimes" de nos prochains repas. Des petits pains parfaits au petit déjeuner en version sucrée comme au déjeuner en mini sandwichs...
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