MUFFINS AU CHOCOLAT

Ingrédients pour 6 muffins

200 g de farine, 150 g de chocolat noir, 50 g de cassonade, 50 g de beurre, 2 dl de lait, 1 œuf, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.

Préparation

Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier, puis ajouter le sucre. Faire fondre le beurre et le chocolat et les ajouter à la préparation ainsi que le lait et l’œuf. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Préchauffer le four sur th.6 (180°). Beurrer le moule à muffins, l’emplir aux ¾ avec la pâte. Enfourner ensuite 15 mn, les muffins doivent être gonflés et dorés. Les sortir du four et laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.