L'envie de partager avec vous ma passion de la cuisine. Des recettes testées et approuvées, illustrées et commentées... pour jongler entre de bons petits plats!
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Qu'elles sont belles ces brioches... et qu'elles sont bonnes. Une bonne alternative à la galette à la frangipane qui peut être servie dès le petit déjeuner pour les plus gourmands ! On ne s'en lasse pas... Ingrédients pour 1 grosse brioche (8/10 personnes)...
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J'apprécie énormément le vrai pain aux raisins et cette recette était parfaite pour me lancer dans un pain "maison". Par son goût sucré, ce pain se déguste non seulement lors des repas mais sera également très apprécié pour le goûter. Ingrédients pour...
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Voici une recette de pain qu'il me semble indispensable de garder sous la main tant par sa simplicité que par sa rapidité. Pas de temps de repos de la pâte, avec des ingrédients toujours disponibles dans les placards, cette recette a de quoi séduire en...
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Durant mon escapade danoise, j'ai eu l'occasion de goûter à plusieurs reprises à des petits pains à la carotte... de retour en France, j'ai eu envie de renouveler l'expérience et de les faire découvrir à mes proches. Voici la recette testée et approuvée...
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Cette idée de petits pains pizza m'a beaucoup séduite. De quoi varier de la pizza sans oublier de consommer de bons légumes frais... une bonne association à mon avis ! Surtout que la garniture peut être modifiée à l'envi. Ingrédients pour 8 pains pizza...
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Ce ne sont pas les muffins "cuisinés" servis en plat ou en dessert mais les petits pains muffins à l'anglaise, à servir au petit-déjeuner natures ou légèrement grillés et accompagnés de beurre et de confiture d'orange amère of course ! Ingrédients pour...
Lire la suiteIngrédients 500 g de farine, 15 g de levure fraîche, 1 càc de sel, 50 g de cassonade, 75 g de beurre mou, 280 g d'eau tiède, 20 cl de lait, 100 g de raisins secs. Préparation Tout bien pétrir et laisser reposer jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume....
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Ces petites brioches savoureuses, traditionnelles en Suède, prennent différentes formes (les "escargots" et les petits pains sont les plus courants) mais toutes ont un point commun, un agréable parfum de cannelle. A tous les amoureux de cette épice, je...
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Voici une nouvelle recette de pain de maïs qui ressemble plus à un pain qu'à un cake comme mon précédent essai. Les graines de lin ont de réelles propriétés nutritionnelles et cette recette est une bonne occasion d'en glisser quelques précieux grammes...
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La galette et ses coutumes : Quand? Le jour de l'Epiphanie, soit le 6 janvier, on déguste la première galette des rois de "la saison". Quelle part pour qui? Le plus jeune de l'assemblée (glissé sous la table ou caché les yeux loin de la galette) désigne...
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