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Bienvenue sur mon blog de recettes

réalisées avec plaisir et gourmandise

illustrées pour beaucoup d'entre elles

et surtout... appréciées et recommandées !


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   Soupe au brocoli et à la mimolette vieille Petits biscuits aux graines Petits pains pizza  

 Pommes de terre rôties (potatoes) Mini flans brocoli jambon Petits pains complets aux figues

   Cannelés bordelais Tarte tatin figue & ricotta

 

 

22 septembre 2005 4 22 /09 /septembre /2005 00:00

Envie de mini pizza de légumes ? Vous allez être comblé par ces bouchées d'aubergine gratinées qui se déclinent selon vos envies et les restes du frigo.


Ingrédients pour 4 personnes

2 aubergines, 3 tomates, 70 g de fromage râpé, sel et poivre, 1 bouquet de basilic frais.

Garniture au choix : rondelles d'olives, allumettes de jambon, thon, oignons, etc.

Préparation

Laver soigneusement les aubergines et les couper en tranches d'1/2 cm d'épaisseur. Les disposer dans un plat allant au four préalablement graissé. Les couvrir de rondelles de tomates, de la garniture choisie. Saler, poivrer et mettre au four th.6 pendant 10 mn environ. Les parsemer de fromage puis remettre 5 mn. Après cuisson, décorer d'une feuille de basilic et servir chaud.


A mon avis...

Une façon originale de préparer les légumes et très appréciable !  Simple et rapide qui plaira à tous.

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