Cette idée recette m'est venue avec l'envie de réaliser une recette à partager lors de l'apéritif. A mi chemin entre la calzone (miam miam cette pizza, à tenter très rapidement) et les mini chaussons, cette recette peut très facilement être déclinée avec de nouvelles garnitures !
Ingrédients pour 1 grand chausson
2 petits suisses, 125 g de farine, 60 g de beurre, 4 tranches de jambon, 4 tranches de gruyère, sel, poivre.
Préparation
Préchauffer le four sur 200° (th.6/7). Bien mélanger les petits suisses avec la farine, le beurre et une pincée de sel. Abaisser la pâte obtenue au rouleau. La conserver entière pour réaliser un grand chausson. Pour réaliser des mini chaussons : découper des ronds avec le bord d'un verre dans la pâte. Sur la pâte, poser les morceaux de jambon et de gruyère puis assaisonner au poivre. Fermer le ou les chaussons et badigeonner de lait pour faie dorer. Mettre au four pendant 30 mn.
A mon avis...
Pour l'apéritif, je préfère réaliser un grand chausson à découper en morceaux (pour que ce soit plus facile à picorer) plutôt que de petits chaussons. En plat, les petits chaussons me semblent plus adaptés.
