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Bienvenue sur mon blog de recettes

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   Cannelés bordelais Tarte tatin figue & ricotta

 

 

9 septembre 2005 5 09 /09 /septembre /2005 00:00

Ingrédients

10 feuilles de brick, 5 tomates, 2 oignons, 1 bûche de chèvre, basilic.

Préparation

Faire revenir les tomates avec les oignons coupés en morceaux. Ajouter du basilic. Former des triangles avec les feuilles de brick, intercaler de petits morceaux de chèvre à la préparation pour que le fromage se répartisse bien partout. Les badigeonner de lait puis les mettre dans un plat à four légèrement huilé et faire cuire 20 mn sur th.6.

A mon avis...

Une recette très simple à réaliser. Le mélange tomates/chèvre est un classique en cuisine et se marie bien aux feuilles de brick.
Remplacer le chèvre par de la mozzarelle et des herbes de Provence.

 

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commentaires

flo 11/04/2006 18:52

tres bonne recette, facile a realiser

Lolipom' 17/10/2005 20:37

Cette recette de bricks, c'est bon, sain, frais et craquant...Avec tout ça, j'ai bien droit à mon petit gâteau au chocolat en dessert?

Mac 09/09/2005 18:24

ça a l'air bien bon ça... on va tester .