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Bienvenue sur mon blog de recettes

réalisées avec plaisir et gourmandise

illustrées pour beaucoup d'entre elles

et surtout... appréciées et recommandées !


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   Soupe au brocoli et à la mimolette vieille Petits biscuits aux graines Petits pains pizza  

 Pommes de terre rôties (potatoes) Mini flans brocoli jambon Petits pains complets aux figues

   Cannelés bordelais Tarte tatin figue & ricotta

 

 

9 septembre 2005 5 09 /09 /septembre /2005 00:00

Ingrédients pour 4

12 feuilles de brick, 2 blancs de poulet, 2 carottes, 200 g de petits pois surgelés, 2 pommes de terre, 15 cl de lait, muscade râpée, huile, sel, poivre.

Préparation

Eplucher carottes et pommes de terre. Râper les carottes, coupez les pommes de terre en dés. Cuisez-les à la vapeur 15 mn. Faites revenir les carottes 10 mn. Ajoutez les petits pois, le lait, du sel, du poivre et de la muscade. Laissez réduire à découvert en mélangeant jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les pommes de terre. Laissez tiédir. Couper les blancs de poulet en cubes et cuisez-les avec 1 càs d'huile 10 mn. Allumez le four sur th.7 (210°). Confectionnez 12 samosas avec la farce et badigeonnez-les d’huile et les poser sur une tôle couverte de papier cuisson. Enfournez-les 10/12 mn jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Servez-les chauds avec une salade et des noix concassées.

 
A mon avis...
Une recette très complète dont les saveurs sont particulièrement agréables. Une façon originale de faire manger des légumes aux enfants et de ravir les papilles des plus grands.
 

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