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Bienvenue sur mon blog de recettes

réalisées avec plaisir et gourmandise

illustrées pour beaucoup d'entre elles

et surtout... appréciées et recommandées !


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   Soupe au brocoli et à la mimolette vieille Petits biscuits aux graines Petits pains pizza  

 Pommes de terre rôties (potatoes) Mini flans brocoli jambon Petits pains complets aux figues

   Cannelés bordelais Tarte tatin figue & ricotta

 

 

8 septembre 2005 4 08 /09 /septembre /2005 12:54

Voilà une recette pleine de promesses à sa lecture... et pleine de succès une fois réalisée ! Des ingrédients riches en saveurs qui s'associent vraiment très bien pour donner de bonnes bouchées complètes et savoureuses.


 

Ingrédients pour 12 à 14 bouchées (selon la taille des empreintes)

2 verres de quinoa, 500 g de poireaux, 350 g de saumon frais, 4 càs de flocons 5 céréales, 2 oeufs, sauce soja, sel, poivre.

 

Préparation

Faire cuire le quinoa et les poireaux émincés pendant 20 mn dans 4 verres d'eau salée. Égoutter si nécessaire puis mélanger avec les oeufs et les flocons de céréales. Laisser gonfler. Ajouter le saumon émietté et assaisonner selon les goûts. Verser le mélange dans les empreintes en silicone (très important pour faciliter le démoulage) et mettre au four préchauffé sur th.6 (180°) et laisser cuire pendant 20/25 mn. Servir ces bouchées avec une salade et accompagnées de sauce soja.


A mon avis...

J'apprécie beaucoup ces trois ingrédients séparement et le mariage des trois saveurs est vraiment réussi. Chaque ingrédient apporte sa touche d'originalité et l'ensemble est vraiment très appréciable.

 

 

 

Source : Blog "Maison, sucrée maison" en version galettes

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commentaires

$ha 25/06/2006 11:04

miam, je testerais bien mais sans le saumon!
mais par quoi le remplacer...

elfe 22/06/2006 08:10

C'est tout ce que j'aime aussi!!! Ils ont l'air très bon!!!

ellie 21/06/2006 22:38

ça c' était un truc pr omelette: direct elle a flashé!! non seulement mes saveurs, mais la texture doit aussi être top!

omelette 21/06/2006 20:32

trop trop genial celle la! je note direct!!