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Bienvenue sur mon blog de recettes

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   Cannelés bordelais Tarte tatin figue & ricotta

 

 

2 septembre 2005 5 02 /09 /septembre /2005 18:27

Ingrédients pour 2 personnes

2 poires, jus d'1/2 citron, 1 càs bombée de fromage blanc, 1 càs bombée de miel, 2 carrés de chocolat noir, 1 càs d'huile.

Préparation

Presser le citron. Peler les poires, ôter leur cœur puis les trancher en lamelles fines et les citronner pour les garder bien blanches. Chauffer le wok. Y verser l'huile, compter 1 mn puis y déposer les poires et remuer délicatement pendant 4 mn. Incorporer le fromage blanc et le miel, bien mélanger et poursuivre la cuisson 1 mn à feu doux. Répartir les poires dans des coupes, napper de sauce. Servir tiède parsemé du chocolat râpé en copeaux.

A mon avis...

Un dessert léger et agréable, simple à réaliser qui fera très bon effet. Le mélange poire/chocolat fonctionne à merveille. Servir accompagné de petits gâteaux au miel.

Source : 100 recettes légères au wok

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