Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Une Recherche ?

Accueil

Bienvenue sur mon blog de recettes

réalisées avec plaisir et gourmandise

illustrées pour beaucoup d'entre elles

et surtout... appréciées et recommandées !


N'hésitez pas à laisser vos commentaires avec vos petits plus, vos adaptations personnelles ou autres !


   Soupe au brocoli et à la mimolette vieille Petits biscuits aux graines Petits pains pizza  

 Pommes de terre rôties (potatoes) Mini flans brocoli jambon Petits pains complets aux figues

   Cannelés bordelais Tarte tatin figue & ricotta

 

 

1 janvier 2005 6 01 /01 /janvier /2005 08:00

Voici une recette de gratin légère, colorée et parfaite pour les beaux jours...



Ingrédients pour 4 personnes

100 g de riz basmati, 2 petites courgettes, 2 oignons, 4 tomates, 100 g de chorizo, thym, ciboulette, persil, huile d'olive.

Préparation

Faire cuire le riz puis l'égoutter et le répartir au fond du moule à gratin huilé. Parsemer de thym et de ciboulette. Couper les légumes en rondelles d'1/2 cm environ. Les déposer sur le riz en les alternant. Ajouter les rondelles de chorizo entre les légumes. Arroser légèrement d'huile d'olive et parsemer de persil. Mettre à four préchauffé sur th.6 (180°) pendant 1 heure environ, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.



A mon avis...

Cette recette change du traditionnel gratin de légumes avec le riz et le chorizo en plus. Le riz absorbe le jus de cuisson des légumes et se parfume très agréablement. Un plat complet en repas léger.

Partager cet article

Repost 0

commentaires