Ingrédients
2 œufs, 1 yaourt, 150 g de farine, 170 g de sucre, 1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile, 200 g de chocolat noir.
Préparation
Préchauffez le four à 180° (th.6). Dans un saladier travaillez bien au fouet les œufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, puis la farine mélangée à la levure. Incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Pendant ce temps faire fondre le chocolat et le verser aussitôt dans la préparation. Bien mélanger. Mettre le tout dans un moule beurré et fariné puis au four pendant 35 mn.
Commentaire
Le cake doit avoir le cœur fondant à la sortie du four, le milieu peu paraître liquide et pas cuit mais en refroidissant cela durci.
par Manoli
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Desserts au chocolat
