Les feuilles de brick quelle facilité et rapidité une fois que l'on maîtrise le pliage... une fois découvertes, il devient bien difficile de s'en passer ! Le plus compliqué sera de choisir la garniture, chez moi le mélange poire/roquefort est devenu un grand classique très apprécié.
Ingrédients pour 20 bricks
10 feuilles de brick, 150 g de roquefort, 3 poires fraîches ou 1 grosse boîte de poires au sirop, miel, cannelle, muscade en poudre.
Préparation
Couper les poires et le roquefort en morceaux. Epicer les poires avec la cannelle et la muscade. Plier les feuilles de brick et les remplir en alternant des morceaux de poires et de roquefort. Ajouter quelques gouttes de miel puis refermer les bricks. Mettre au four sur th.6 pendant 20 mn.
A mon avis...
Tout simplement excellent... le mélange poire/roquefort me plaît tout particulièrement (allez jeter un oeil sur la recette du cake poire roquefort... un délice) et surprend toujours les non avertis !
Tout le monde en redemande, à vous de tester et d'apprécier.
