Les figues fraîches ont vraiment un charme fou, un goût subtilement acide avec de jolies couleurs "électriques" pour des desserts à la fois simples et raffinés.
Ingrédients pour 4 personnes
8 figues fraîches, 4 càs de miel liquide, 1/2 càc de noix de muscade.
Préparation
Préchauffer le four sur th.7 (210°). Laver et essuyer les figues, les couper en quatre sans détacher les quartiers et les poser dans le plat. Arroser le centre des figues d'1/2 cuillère de miel, saupoudrer d'une pincée de noix de muscade et faire rôtir pendant 10 mn.
Servir les figues tièdes accompagnées d'une boule de glace vanille.
A mon avis...
Miam miam ! J'adore les figues sous toutes leurs formes mais mi cuites comme ceci c'est un vrai régal. Je pense que la boule de glace serait effectivement du meilleur effet pour les papilles ! Rapide, simple et succulent.
Source : Les 400 recettes d'Héloïse, Coup de coeur - First Editions
