Grande consommatrice de müesli, l'envie de réaliser du müesli maison m'est venue suite à la visite de plusieurs blog vantant le résultat de leurs recettes. Merci donc à Maryse et Mijo qui m'ont inspiré la recette ci-dessous.
Ingrédients pour 8/10 rations
Müesli : 3 tasses de flocons au choix (j'ai utilisé un mélange de 5 avoine, riz, seigle, blé et orge sans sucre ajouté), 1/2 tasse de noix en petits morceaux, 1/4 tasse de graines de lin, 1/4 tasse d'huile, 1/2 tasse de miel.
Fruits séchés : mélange de fruits séchés (raisins, pruneaux, figues, dattes, etc.).
Préparation
Préchauffer le four sur th.3 (90°). Dans un plat allant au four déposer les céréales, les noix, les graines de lin. Arroser ce mélange d'huile (je n'en ai pas mis beaucoup mais le müesli est quand même bien croustillant) puis de miel. Mettre au four pour 1h30 en mélangeant régulièrement. Le mélange doit être doré et croustillant. Laisser refroidir un peu et ajouter les fruits séchés choisis (raisins et pruneaux pour ma part !).
A mon avis...
Effectivement parfait pour le petit déjeuner et dans les yaourts, j'avoue que je j'adore grignoté des céréales à tout moment de la journée, sans rien y ajouter les deux mains dans le paquet !
