Ingrédients
Mélange 1 (M1) : 200 g de farine, 100 g de pépites de chocolat, ½ sachet de levure chimique, ½ càc de sel.
Mélange 2 (M2) : 50 g de cassonade, 1 œuf, 50 g de beurre, 3 demi poires au sirop, 1 càs de miel, lait.
Préparation
Préparer M1, bien homogénéiser. Battre l’œuf et le sucre dans un autre saladier jusqu’au blanchissement. Ajouter le beurre mou et le miel. Bien mélanger. Ecraser grossièrement les poires à la fourchette et incorporer à M2 avec 2 càs de sirop. Verser M2 dans M1 en remuant peu, juste pour mouiller et garder un mélange « grumeleux » (ajouter un petit peu de lait si nécessaire). Remplir les moules et enfourner 20 mn à th.6 (180°).
par Manoli
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Muffins sucrés & petits gâteaux
