Ingrédients
250 g de chocolat fondant, 1 petit verre de rhum, 100 g de beurre, 1 càs de sucre, 1 œuf, 100 g de poudre de noisettes, 100 g de biscuits à la cuillère.
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie, parfumez avec le rhum. Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'œuf. Ecrasez les biscuits à la cuillère. Ajoutez la poudre de noisettes et de biscuits au mélange au beurre puis joignez le tout au chocolat fondu. Incorporez le blanc d'œuf battu en neige. Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium beurré et versez-y la préparation. Mettez au froid jusqu'au lendemain. Pour servir décorez de noisettes.
Commentaire
Remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d’amandes ou par des fruits oléagineux non réduits en poudre : noisettes, amandes, noix, noix de pécan, etc.
