Un pain pita fourré de manière très fraîche... et colorée. A manger accompagnés de salade verte, ces pitas seront appréciés par les amateurs de saumon.
Ingrédients pour 4
4 pains pita, 250 g de filet de saumon ou 8 tranches de saumon fumé, 1 demi concombre, 1 càc de baies roses concassées, 1 petit bouquet d’aneth, 4 càs d’huile d’olive.
Préparation
Trancher le saumon en lamelles et les poser dans un plat creux. Parsemer de baies roses et arroser d’huile. Couvrir de film alimentaire et mettre au frais. Couper les pains pour obtenir 8 grands carrés. Laver le concombre et le couper en rondelles. Etaler les carrés de pain et en garnir le centre de saumon mariné, de rondelles de concombre et d’aneth. Rouler ensuite les pains en cornets et les maintenir avec des piques en bois. Garder au frais jusqu’au moment de servir.
A mon avis...
Un des nombreuses manières de farcir des pains pita !
Bonne impression pour les yeux et les papilles.
